2021年2月5日（金）11：00～12：00　ホテルアークリッシュ豊橋において、「うな丼の未来を明るく、夢の実現へ」と題して講演を行います。弊社のウナギの研究を中心に、「石倉かご」の取組や「ウナギの魚醤」の開発等、日本人の大切な食文化の継続（SDGs）についてお話しします。